Ranking ekspresów kolbowych

Nic tak nie umila poranka, jak filiżanka ulubionej kawy. W domu także możesz odtworzyć intensywny smak znany z najlepszych włoskich kawiarni. Wystarczy do tego dobry ekspres kolbowy, z pomocą którego uzyskujesz szerokie możliwości dopasowywania różnych parametrów do swojego gustu. Proces parzenia kawy w ekspresie kolbowym polega na przepuszczeniu gorącej wody pod wysokim ciśnieniem przez warstwę świeżo zmielonych ziaren umieszczoną w kolbie wpiętej do grupy zaparzającej. Przygotowaliśmy zestawienie naszym zdaniem najlepszych ekspresów kolbowych, które doceniają zarówno początkujący kawosze, jak i koneserzy.

DeLonghi EC 850.M

Włoski ekspres kolbowy DeLonhi EC 850.M to jeden z najchętniej wybieranych modeli na rynku. Nic dziwnego – łączy on wygodną obsługę i mnogość możliwości. Producent zadbał również o eleganckie wykończenie elementami z wysokiej jakości stali szlachetnej. Ten ekspres jest jednocześnie łatwy w obsłudze, bowiem każdy rodzaj kawy reprezentuje osobny przycisk na panelu. Przygotowanie cappuccino czy latte macchiato jeszcze nigdy nie było tak proste. Wysokie parametry mocy urządzenia (1450 W) i ciśnienia (15 bar) gwarantują szybkie zaparzenie aromatycznego espresso, a podwójny dozownik pozwoli na przygotowanie dwóch filiżanek kawy jednocześnie. Dzięki regulowanej wysokości podstawki pyszną kawę możesz przyrządzić także w dużym kubku czy wysokiej szklance.

Zalety:

Osobny system grzewczy Thermoblock dla wody i mleka zapewnia optymalną temperaturę napoju.
Prostota obsługi i utrzymania urządzenia w czystości – bez trudu zdemontujesz wyjmowany zbiornik na wodę i tackę ociekową, a automatyczne czyszczenie dzbanka na mleko zagwarantuje wysoki standard higieny.
Ekspres wyposażony jest w funkcję oszczędzania energii – po dłuższej chwili bezczynności następuje automatyczne wyłączanie zasilania.

Wady:

Brak wbudowanego młynka do kawy – konieczność stosowania osobnego młynka lub kawy mielonej.

RAVEN EER002

Ten niewielki ekspres kolbowy to ekonomiczne rozwiązanie dla fanów małej czarnej. System grzewczy o mocy 1100W zaopatrujący urządzenie w gorącą wodę posiada funkcję szybkiego nagrzewania, co docenimy zwłaszcza podczas porannej krzątaniny. Choć ten prosty ekspres do kawy zaparzy wyłącznie espresso, zamontowana dysza spieniająca umożliwi również spienianie mleka do własnoręcznego przygotowania kaw mlecznych. Niska cena nie wiąże się natomiast z brakiem udogodnień, a nowoczesny design sprawia, że urządzenie prezentuje się elegancko.

Zalety:

Możliwość parzenia dwóch filiżanek espresso jednocześnie, co w połączeniu z szybkim nagrzewaniem czyni niestrasznym przyjęcie kilkorga gości.
Ekspres do kawy wyposażony jest w funkcję podgrzewania filiżanek – dzięki specjalnej płycie grzewczej możesz dłużej cieszyć się optymalną temperaturą swojego espresso.
Łatwy w utrzymaniu – dzięki prostym, ale skutecznym udogodnieniom w procesie czyszczenia i odkamieniania.

Wady:

Brak regulacji wysokości dyszy, podstawki czy temperatury kawy – urządzenie nie daje nam wielu możliwości ingerencji w sposób parzenia kawy i jesteśmy ograniczeni do filiżanki.

DeLonghi DL Dedica EC685M

Smukła obudowa z wykończeniem ze stali nierdzewnej kryje w sobie prawdziwie profesjonalny ekspres kolbowy o znacznej mocy 1300W, mogący zaspokoić podniebienia nawet najbardziej wymagających kawoszy. Małe rozmiary, zwłaszcza wąska podstawa sprawiają, że to eleganckie urządzenie zmieści się w każdej kuchni. Zastosowanie filtra z podwójnym dnem umożliwia otrzymanie gęstej pianki crema przy każdej filiżance espresso. System podgrzewania filiżanek oraz system grzewczy Thermoblock wspólnie zapewniają idealną, stabilną temperaturę napoju. Wysokie ciśnienie 15 bar jest gwarancją, że z ziaren wydobędziemy pełnię aromatu.

Zalety:

System Cappuccino gwarantuje spienianie mleka do kremowej konsystencji, dzięki czemu przygotujesz nie tylko zwyczajną mleczną kawę, ale i doskonałe latte macchiato.
Ekspres kolbowy umożliwia przygotowanie nie tylko espresso, ale też dużej czarnej kawy.
Double trip tray – regulowana wysokość podstawki pozwala wykorzystać zarówno niskie filiżanki, jak i wysokie szklanki.

Wady:

Podstawka jest wąska, więc dwie kawy jednocześnie przygotujesz co najwyżej w dwóch małych filiżankach.

Sage Barista Express SES875BSS

Jeśli nie ograniczają nas rozmiar urządzenia ani finanse, ekspres kolbowy Sage Barista Express SES875BSS może się okazać strzałem w dziesiątkę. To rozbudowane urządzenie dla zaawansowanych użytkowników, które pozwoli Ci rozwinąć skrzydła jako barista. Oddaje bowiem w pełni kontrolę nad kluczowymi parametrami procesu, pozwalając Ci przygotować kawę w pełni po swojemu.

Zalety:

Komplet akcesoriów i funkcji – elementy takie jak wbudowany młynek, dysza do spieniania mleka, a nawet dzbanek na mleko ze stali nierdzewnej, łyżeczka do porcjowania i wszelkie narzędzia do czyszczenia sprzętu. Kupując ten model wiesz, że masz wszystko, czego potrzeba do samodzielnego przygotowania kawy. Każdy przyrząd posiada też swój dedykowany schowek, dzięki czemu akcesoria nie zgubią się przez lata użytkowania.
Pełna kontrola nad parametrami – poprzez wybór grubości mielenia (aż 18 ustawień), wielkości porcji czy temperatury procesu możesz eksperymentować z różnymi gatunkami ziaren, tworząc swój unikatowy styl parzenia kawy.
Niskociśnieniowe parzenie wstępne – wstępne przygotowania kawy pod ciśnieniem 2-4 bar pozwala uwolnić ziarnom jeszcze więcej smaku i aromatu, dzięki czemu Twoja kawa staje się prawdziwie niepowtarzalna.

Wady:

Duży rozmiar urządzenia sprawia, że ten ekspres kolbowy nie nada się do każdej kuchni.

Breville Prima Latte II VCF108X

Ekspresy kolbowe są bardzo zróżnicowane pod kątem dostępnych funkcji i akcesoriów, a model Breville Prima Latte II VCF108X to niejako kompromis między ceną a funkcjonalnością. Sprawdzi się dobrze w domu lub biurze. System grzewczy Thermoblock wraz z podgrzewaniem filiżanek zapewnia optymalną temperaturę serwowania, gotowe ustawienia kilku rodzajów napojów pozwolą łatwo zaparzyć wybraną kawę, a brak wbudowanego młynka do kawy rekompensuje możliwość stosowania saszetek ESE. Możliwości kontroli nad procesem parzenia są jednak małe – nie można w nim ustawić temperatury czy np. mocy kawy.

Zalety:

Prostota obsługi – wybraną kawę przygotujesz, wciskając jeden przycisk.
Automatyczne spieniania mleka z wbudowanego pojemnika umożliwia przygotowanie pysznego cappuccino czy caffe latte. Wyjmowany pojemnik można przechowywać w lodówce.
Dołączona taca do regulowania wysokości umożliwia korzystanie zarówno z 11-centymetrowych szklanek, jak i małych filiżanek.

Wady:

Brak możliwości parzenia dwóch kaw jednocześnie.

Na jakie parametry ekspresów kolbowych warto zwrócić uwagę?

Zanim przygotujesz pyszną kawę w swoim ulubionym kubku czy filiżance, musisz spędzić trochę czasu, poszukując urządzenia odpowiedniego dla siebie. W naszym rankingu ekspresów kolbowych nie mogło zabraknąć podstawowych parametrów, które należy wziąć pod uwagę już na samym początku. Moc i ciśnienie odbijają się na jakości otrzymanej kawy, natomiast rozmiar urządzenia i pojemność zbiorników wpływają na obsługę sprzętu. Nie bez znaczenia pozostaje wygląd. Przy zakupie ekspresu kolbowego trzeba pamiętać, że będzie on widoczny w kuchni, więc powinien raczej wzbogacać otoczenie czy wpasowywać się w nie, niż stanowić tylko przypadkowy dodatek, który kłóci się z wystrojem. Zanim więc wybierzesz konkretny ekspres, sprawdź, czy spełnia wszystkie te kryteria:

Moc. Ogólnie rzecz biorąc – im wyższa, tym lepsza. Wpływa bezpośrednio na szybkość przygotowania kawy. To ważne, ponieważ zbyt długie parzenie ziaren może prowadzić do ich przepalenia. Nie uzyskamy wtedy pysznej kawy, a gorzki, pozbawiony aromatów napar.
Ciśnienie. W tej kwestii włoscy eksperci są jednomyślni – ekspres kolbowy o ciśnieniu 9 bar pozwala w pełni wydobyć smak kawy. Niższy parametr na to nie pozwoli, natomiast wyższy nie wpływa nie poprawę smaku. Najlepiej kierować się doświadczeniem twórców espresso.
Rozmiar. Nie zrażajmy się rozmiarami spotykanych w kawiarniach "kombajnów" – ekspres kolbowy zmieści się w każdej kuchni, także tej najmniejszej. Spotkać można modele już o głębokości i szerokości 30 x 15 cm, które z pewnością nie zajmą wiele miejsca na kuchennym blacie.
Rozmiar pojemników. W domach, w których spożywa się dużo kawy, możliwość zaparzenia kilku filiżanek espresso jedna po drugiej jest dużym udogodnieniem. Z tej racji warto rozważyć wybór modelu z większym pojemnikiem na wodę – choć ma to też wpływ na wymiary urządzenia. Miłośnicy napojów z dodatkiem mleka docenią z kolei większy pojemnik na mleko.
Wygląd. Najlepsze ekspresy kolbowe cechuje też atrakcyjny design. Odpowiednio dobrany sprzęt może stanowić ozdobę kuchni i świetnie komponować się z wnętrzem. Warto poświęcić trochę czasu na znalezienie modelu, który dumnie będzie prezentować się na blacie. Na rynku znajdziesz zarówno modele tradycyjne, jak i nowoczesne.

Jaki ekspres kolbowy wybrać?

Najlepszy ekspres kolbowy to taki, który umożliwi Ci wydobycie pełni smaku kawy przy jednoczesnej prostocie użytkowania. Jeśli chcesz tworzyć napoje takie jak latte macchiato, na pewno docenisz model, który spieni mleko. Będzie to znacznym udogodnieniem i przyspieszy sam proces. Bez wątpienia lepszymi propozycjami są urządzenia, które pozwalają na dokładne ustawienie poszczególnych parametrów. To główna zaleta ekspresów kolbowych i powód, dla którego zapaleni kawosze chętnie je wybierają. Zróżnicowane modele dostępne są w szerokim zakresie cen, które zaczynają się już od kilkuset złotych. Dla bardziej zaawansowanych użytkowników lepsze będą modele, które wyposażono w dodatkowe funkcje i regulację różnych parametrów, natomiast początkujący z pewnością będą zadowoleni z bardziej podstawowych rozwiązań. Nasz ranking ekspresów kolbowych stanowi jednocześnie przewodnik po możliwościach tych urządzeń. Poznając je, łatwiej Ci zdecydujesz się na odpowiedni sprzęt dla siebie.

Jakie zalety mają ekspresy kolbowe?

Ekspresy kolbowe oddają w ręce użytkownika większą władzę nad procesem zaparzania kawy. Dodatkowy czas poświęcony na zgłębienie tajników obsługi urządzenia i samo parzenie kawy zaowocuje możliwością przygotowania napoju dopracowanego w każdym calu, zgodnie z Twoim gustem. Możesz eksperymentować, próbować różnych ustawień, by znaleźć parametry idealne dla danej odmiany. Możesz też mieszać ziarna kawy różnych gatunków, aby znaleźć swoją ulubioną kompozycję. To główna przewaga nad ekspresami zautomatyzowanymi, które nie pozwalają na tak głęboką ingerencję, i tym samym nie umożliwiają wydobycia pełni smaku i aromatu.

Podczas gdy ekspres automatyczny pozwala na przygotowanie wielu rodzajów napojów, w ekspresie kolbowym można zaparzyć jedynie espresso – za to zgodnie ze sztuką wywodzącą się z włoskich kawiarni. Po jego otrzymaniu możemy zarówno delektować się jego głębokim, kremowym smakiem, jak i użyć go do przyrządzania innych napojów kawowych. Ekspres kolbowy zdaje się mieć prostą konstrukcję, na rynku można jednak znaleźć modele wyposażone w liczne udogodnienia, jak np. system spieniania mleka, wbudowany młynek, funkcję podgrzewania filiżanek czy funkcję automatycznego czyszczenia.

Przy niskich kosztach eksploatacyjnych otrzymujesz w domowym zaciszu kawę parzoną tak jak u baristy. Tani ekspres kolbowy można zakupić już za kilkaset złotych – to znacznie przystępniejsza cena niż w przypadku ekspresów automatycznych.

Dobry ekspres kolbowy poddawany odpowiedniej konserwacji może nam służyć przez wiele lat. Regularne dokonywanie procedury czyszczenia Backflush i odkamienianie urządzenia zgodnie z instrukcją zagwarantują bezawaryjne użytkowanie ekspresu kolbowego.

Dla kogo polecany jest ekspres kolbowy?

Ekspres kolbowy umożliwia użytkownikowi precyzyjną kontrolę nad wszystkimi parametrami napoju, takich jak rodzaj kawy, stopień jej zmielenia i ubicia zmielonych ziaren czy nawet ten najprostszy, czyli ilość kawy w kubku. To idealne urządzenie dla każdego miłośnika tego aromatycznego napoju, który w domowym zaciszu chciałby się poczuć jak prawdziwy barista i próbować nowych metod, by stale poznawać ciekawe smaki. Konieczne będzie włożenie nieco więcej wysiłku w proces przygotowania napoju (na przykład dbając o to, by do kolby wsypywać wyłącznie świeżo zmieloną kawę) niż w przypadku ekspresu automatycznego czy kapsułkowego. Trzeba także spędzić trochę czasu na zapoznanie się z możliwościami urządzenia. Jeśli Ci to nie przeszkadza, ekspres kolbowy jest dla Ciebie idealnym rozwiązaniem. Kiedy już opanujesz techniki przyrządzania kawy, z pewnością docenisz wyrazisty smak i aromat espresso, a system spieniania mleka pozwoli Ci na bazie espresso przygotować wiele rodzajów kaw mlecznych, i to u siebie, bez konieczności wychodzenia z domu. Pamiętaj, że w wielu przypadkach nie będziesz mieć dostępu do wbudowanego młynka. To oznacza konieczność mielenia kawy samodzielnie. Podstawowe, tanie modele są także pozbawione spieniacza, który należy dokupić osobno. W przypadku bardziej zaawansowanych urządzeń młynek i funkcja spieniania mleka są częściej spotykane i stanowią duże udogodnienie, gdy chcesz nieco uprościć ten proces.

Ekspres kolbowy zadowoli też zapalonych smakoszy małej czarnej, których nie satysfakcjonuje już zautomatyzowany ekspres do kawy. Polecamy je też dla tych, którzy gustują w bardziej wyszukanych odmianach kawy – zastosowanie urządzenia wysokociśnieniowego pozwoli wydobyć z nich pełnię niepowtarzalnego aromatu. To ważne, gdy chcesz zapoznawać się z ziarnami z różnych stron świata i zależy Ci na odbywaniu tych kawowych podróży w domowym zaciszu – ekspres kolbowy bez wątpienia pozwoli Ci osiągnąć właściwy smak kawy.